48. 救荒便覧べんらん

[請求番号 182-0241]

紀州藩の奥儒者遠藤勝助(名は泰通。義斎、鶴洲と号し、通とも称す。1789―1851)が著した飢饉対策マニュアル。飢餓で倒れた人の救命方法、食中毒・疫病・外傷等の救急治療の方法、凶年の気候的考察、手本とすべき明君賢臣、飢饉の惨状、および食用可能な野草の図とその調理法など、飢饉時に必要な知識や教訓が前集・後集・続集に分けて紹介されています。天保4年(1833)から同8年にかけての刊行。遠藤勝助は渡辺崋山を囲む知識人サークルの1人で、同時にすぐれた剣客でもありました。全4じょう

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